শীত মৌসুমে ভাপা পিঠা বিক্রির ধুম

বাকী বিল্লাহঃ (সাঁথিয়া-বেড়া)পাবনা প্রতিনিধিঃ শীত মৌসুম মানেই পিঠার উৎসব। কমবেশি সবার কাছেই লোভনীয় শীতকালীন পিঠা।শীত এলেই যেন শুরু হয়ে যায় ঘরে-বাইরে সবখানে পিঠা বানানোর ধুম। আমাদের দেশ নানা রকম পিঠার দেশ।এদেশে নানা রকম পিঠার বৈচিত্র্য লক্ষ্য করা যায় হরহামেশাই। শীত মৌসুমে অন্যসব পিঠার চেয়ে জনপ্রিয় পিঠার নাম হলো ’ভাপা পিঠা’। চাউলের গুঁড়ো আর পাঁটালি বা খেজুর গুড় দিয়ে সুস্বাদু এই পিঠা তৈরি করা হয়।

 

শীতের সকালে ভাপা পিঠার সাথে অন্য কোনো পিঠার তুলনা চলেনা বললেই চলে। পাবনার বেড়া-সাঁথিয়ার দুই উপজেলায় শীতের শুরুতেই মৌসুমি পিঠা ব্যবসায়ীরা তৈরি ও বিক্রি করতে ব্যস্ত সময় পার করেছেন। বেড়া ও সাঁথিয়া উপজেলার সবখানেই পিঠা ব্যবসায়ীদের চোখে পড়বার মতো।বেড়া-সাঁথিয়ার প্রানকেন্দ্র সি,এন্ড,বি বাসস্ট্যান্ডে এবং তার আশ-পাশের বিভিন্ন অলিতে গলিতে প্রতিদিন কাঁক ডাকা ভোর থেকেই পিঠা তৈরির কাজ শুরু হয়।

 

সরেজমিন ঘুরে দেখা যায়, দুই উপজেলায় প্রতিদিন শতাধিক ব্যবসায়ীকে পিঠা বিক্রি করতে দেখা যায়। সূর্য্যদয়ের আগ থেকে শুরু করে সকাল ৯ টা থেকে ১০টা পর্যন্ত এবং বিকেল ৪টা থেকে রাত ৯ টা বা ১০ টা পর্যন্ত পিঠা তৈরি করতে দেখা যায়। সি,এন্ড,বি বাসস্ট্যান্ডের পিঠা বিক্রেতা রাজু আহমেদ জানান, প্রতিদিন তার ১৫ থেকে ২০ কেজি চাউলের গুড়ার পিঠা বিক্রি হয়।তার সাথে প্রয়োজন মতো পাঁটালি গুড়। দুই ধরনের চাল দিয়ে পিঠা তৈরি হয় সাদা এবং লাল। তবে গুড় মেশানো পিঠার চাহিদাই বেশি। প্রতিটি পিঠার দাম ১০ টাকা। পুরো শীত মৌসুমেই চলবে এই পিঠা বিক্রির উৎসব।

 

 

সংবাদটি গুরুত্বপূর্ণ মনে হলে শেয়ার করুন

সর্বশেষ আপডেট



» শীতে একটু উষ্ণতা দিতে ঝিনাইদহে অসহায় ও দুস্থদের মাঝে কম্বল বিতরণ

» ঝিনাইদহে ৩’শ ৮২ বোতল ফেন্সিডিলসহ মালিক বিহীন প্রাইভেট কার জব্দ

» আড়ংয়ের ট্রায়াল রুমে গোপনে ভিডিও, তরুণীকে ব্ল্যাকমেইল

» আজহারীর কাছে ইসলাম গ্রহণ করা সেই ১১ জনকে ভারতে ফেরত

» আগৈলঝাড়ায় বিভাগীয় তথ্য অফিসের উদ্যোগে প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ‘সমৃদ্ধির অগ্রযাত্রায় বাংলাদেশ’ শীর্ষক প্রচার কার্যক্রম অনুষ্ঠিত

» মহানবী (সাঃ) আমাদের সর্বশ্রেষ্ঠ নেতা: এরদোগান

» কুয়াকাটা সড়কে মোটরসাইকেল দূর্ঘটনায় এক যুবকের মৃত্যু

» রাজধানীতে র‍্যাবের অভিযানে ১৩ রোহিঙ্গা নারী আটক

» জনগণের অধিকার প্রতিষ্ঠায় আইনজীবীদের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ: স্পিকার

» প্রতিবন্ধী ছাত্রীকে ধর্ষণের চেষ্টা, স্কুলশিক্ষক গ্রেফতার

লাইক দিয়ে সংযুক্ত থাকুন

ব্যবস্থাপনা সম্পাদক : মো: আবুল কালাম আজাদ, খোকন
প্রকাশক ও প্রধান সম্পাদক : কামাল হোসেন খান
সম্পাদক : এডভোকেট মো: ফেরদৌস খান
বার্তা সম্পাদক : মো: সো‌হেল অাহ‌ম্মেদ
সহ-সম্পাদক : নুরুজ্জামান কাফি
মফস্বল বিভাগ প্রধান: উত্তম কুমার হাওলাদার
যোগাযোগ: বাড়ী- ৫০৬/এ, রোড- ৩৫,
মহাখালী, ডি ও এইচ এস, ঢাকা- ১২০৬,
ফোন: +৮৮ ০১৭৩১ ৬০০ ১৯৯, ৯৮৯১৮২৫,
বার্তা এবং বিজ্ঞাপন : + ৮৮ ০১৬৭৪ ৬৩২ ৫০৯।
বিজ্ঞাপন এবং নিউজ : + ৮৮ ০১৭১৬ ৮৯২ ৯৭০।
News: editor.kuakatanews@gmail.com
Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
আজ মঙ্গলবার, ২৮ জানুয়ারি ২০২০ খ্রিষ্টাব্দ, ১৪ই মাঘ ১৪২৬ বঙ্গাব্দ

শীত মৌসুমে ভাপা পিঠা বিক্রির ধুম

ইউটিউবে সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

বাকী বিল্লাহঃ (সাঁথিয়া-বেড়া)পাবনা প্রতিনিধিঃ শীত মৌসুম মানেই পিঠার উৎসব। কমবেশি সবার কাছেই লোভনীয় শীতকালীন পিঠা।শীত এলেই যেন শুরু হয়ে যায় ঘরে-বাইরে সবখানে পিঠা বানানোর ধুম। আমাদের দেশ নানা রকম পিঠার দেশ।এদেশে নানা রকম পিঠার বৈচিত্র্য লক্ষ্য করা যায় হরহামেশাই। শীত মৌসুমে অন্যসব পিঠার চেয়ে জনপ্রিয় পিঠার নাম হলো ’ভাপা পিঠা’। চাউলের গুঁড়ো আর পাঁটালি বা খেজুর গুড় দিয়ে সুস্বাদু এই পিঠা তৈরি করা হয়।

 

শীতের সকালে ভাপা পিঠার সাথে অন্য কোনো পিঠার তুলনা চলেনা বললেই চলে। পাবনার বেড়া-সাঁথিয়ার দুই উপজেলায় শীতের শুরুতেই মৌসুমি পিঠা ব্যবসায়ীরা তৈরি ও বিক্রি করতে ব্যস্ত সময় পার করেছেন। বেড়া ও সাঁথিয়া উপজেলার সবখানেই পিঠা ব্যবসায়ীদের চোখে পড়বার মতো।বেড়া-সাঁথিয়ার প্রানকেন্দ্র সি,এন্ড,বি বাসস্ট্যান্ডে এবং তার আশ-পাশের বিভিন্ন অলিতে গলিতে প্রতিদিন কাঁক ডাকা ভোর থেকেই পিঠা তৈরির কাজ শুরু হয়।

 

সরেজমিন ঘুরে দেখা যায়, দুই উপজেলায় প্রতিদিন শতাধিক ব্যবসায়ীকে পিঠা বিক্রি করতে দেখা যায়। সূর্য্যদয়ের আগ থেকে শুরু করে সকাল ৯ টা থেকে ১০টা পর্যন্ত এবং বিকেল ৪টা থেকে রাত ৯ টা বা ১০ টা পর্যন্ত পিঠা তৈরি করতে দেখা যায়। সি,এন্ড,বি বাসস্ট্যান্ডের পিঠা বিক্রেতা রাজু আহমেদ জানান, প্রতিদিন তার ১৫ থেকে ২০ কেজি চাউলের গুড়ার পিঠা বিক্রি হয়।তার সাথে প্রয়োজন মতো পাঁটালি গুড়। দুই ধরনের চাল দিয়ে পিঠা তৈরি হয় সাদা এবং লাল। তবে গুড় মেশানো পিঠার চাহিদাই বেশি। প্রতিটি পিঠার দাম ১০ টাকা। পুরো শীত মৌসুমেই চলবে এই পিঠা বিক্রির উৎসব।

 

 

সংবাদটি গুরুত্বপূর্ণ মনে হলে শেয়ার করুন

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



Click Here

সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



About Us | Privacy Policy | Terms & Conditions | Contact Us | Sitemap
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক : মো: আবুল কালাম আজাদ, খোকন
প্রকাশক ও প্রধান সম্পাদক : কামাল হোসেন খান
সম্পাদক : এডভোকেট মো: ফেরদৌস খান
বার্তা সম্পাদক : মো: সো‌হেল অাহ‌ম্মেদ
সহ-সম্পাদক : নুরুজ্জামান কাফি
মফস্বল বিভাগ প্রধান: উত্তম কুমার হাওলাদার
যোগাযোগ: বাড়ী- ৫০৬/এ, রোড- ৩৫,
মহাখালী, ডি ও এইচ এস, ঢাকা- ১২০৬,
ফোন: +৮৮ ০১৭৩১ ৬০০ ১৯৯, ৯৮৯১৮২৫,
বার্তা এবং বিজ্ঞাপন : + ৮৮ ০১৬৭৪ ৬৩২ ৫০৯।
বিজ্ঞাপন এবং নিউজ : + ৮৮ ০১৭১৬ ৮৯২ ৯৭০।
News: editor.kuakatanews@gmail.com

© Copyright BY KuakataNews.Com

Design & Developed BY PopularITLimited